Produktserie: Pu Erh te

Vad är Pu Erh te?

Pu-erh te är ett fermenterat kinesiskt te från Yunnan-provinsen. Det genomgår en unik fermenteringsprocess som ger teet en djup, jordig smak och förbättrar dess lagringskvalitet över tid. Pu-erh-te delas in i två typer: rå (sheng) och mogen (shou), där mogen variant genomgår artificiell åldringsprocess.

Vilka sorter Pu Erh te finns det?

Pu Erh te finns i två huvudsakliga sorter: rå (shēng) och lagrad (shú). Rå Pu Erh är obehandlat och utvecklas naturligt över tid, vilket ger en lättare och friskare smak. Lagrad Pu Erh genomgår en fermenteringsprocess för att skapa en rik och jordig smakprofil.

Vart kommer Pu Erh te ifrån?

Pu Erh-te kommer från Yunnan-provinsen i Kina, uppkallat efter staden Pu'er som var en historisk handelsplats. Teet fermenteras och finns i två typer: Sheng (rå) och Shou (mogen). Sheng fermenteras långsamt över år, medan Shou fermenteras snabbt under kontrollerade förhållanden.

Det som gör Pu Erh-te unikt är dess fermenteringsprocess, som skiljer det från andra typer av te. Det finns två huvudkategorier av Pu Erh:

Sheng (rå) Pu Erh - Ett te som genomgår en långsam naturlig fermentering och mognar över tid, ofta under flera år.

Shou (mogen) Pu Erh - Ett te som genomgår en snabbare, kontrollerad fermenteringsprocess för att simulera effekterna av lång lagring.

Pu Erh-te anses vara en delikatess och är uppskattat både för sin unika, jordiga smak. Det är också vanligt att samla och lagra Pu Erh, eftersom smaken kan utvecklas och förbättras med tiden.

Vilka kända Pu Erh teer finns det?

Da Yi (Dayi) från Menghai Tea Factory - Ett av de mest kända märkena för både Sheng och Shou Pu Erh te. Deras "7542" (Sheng) och "7572" (Shou) är klassiska blandningar.

Xiaguan Tuocha - Ett välkänt pu er te i form av en "tuocha" (fågelboform), producerat av Xiaguan Tea Factory, känt för sin kraftfulla och robusta smak.

Lao Ban Zhang (Old Ban Zhang) - Ett prestigefyllt Sheng Pu Erh te från byn Lao Ban Zhang, känt för sin intensiva smak och starka "Cha Qi".

Yiwu Pu Erh - Kommer från Yiwu-regionen, en av de sex gamla tebergen, och uppskattas för sin mjuka och välbalanserade smakprofil av pu er te.

Bulang Mountain Pu Erh - Ett pu er te från Bulang-bergen, känt för sin djärva och kraftfulla smak.

Jingmai Pu Erh - Ett elegant och blommigt pu er te från Jingmai-regionen, populärt för sin milda och söta karaktär.

Mengku Rongshi - Ett känt märke som producerar högkvalitativt Sheng och Shou Pu Erh te, ofta uppskattat för sin prisvärdhet.

Red Mark (Hong Yin) - Ett klassiskt och historiskt Sheng Pu Erh te från 1950-talet, mycket eftertraktat av samlare.

Blue Mark (Lan Yin) - Ännu en ikonisk Pu Erh te från 1950-talet med hög samlarstatus.

Six Famous Tea Mountains (Liu Da Cha Shan) - En samling av högkvalitativa pu er teer från de sex klassiska tebergen i Yunnan: Yiwu, Yibang, Mangzhi, Manzhuan, Gedeng och Youle.

Hur länge ska Pu Erh te dra?

Pu Erh te bör dra mellan 2–5 minuter, beroende på styrka och smakpreferens. För en mildare smak, dra teet i 2 minuter; för en starkare smak, låt det dra i upp till 5 minuter. Använd hett vatten, men inte kokande, vanligtvis runt 90–95°C.

Är det koffein i Pu Erh te?

Pu Erh te innehåller koffein, vanligtvis mellan 30–70 mg per kopp, beroende på kvalitet och bryggmetod. Detta är lägre än koffeinhalten i kaffe, som är cirka 95–200 mg per kopp. För att minska koffeinet i Pu Erh-te kan du snabbt skölja tebladen med varmt vatten före bryggning.

Hur smakar Pu Erh te jämfört med andra teer?

Nämn alla kategorier. Internlänka.